Promotions Fruits et Légumes

Aucunes promotions pour le moment.

 

“La présence des produits à la vente, et en particulier des fruits et légumes, est très dépendante de la saison, de la météo et de la récolte. Or, nous nous attachons à ne vous proposer que le fruit de notre production, ainsi, malgré tous nos efforts, il arrive régulièrement que des produits manquent à la vente…”

 

LEGUMES

Les mâraichers : Thierry Boyer (EARL Ferme de Vialard), Delphine Reysset, Alain Caminade

Automne - Hiver : pomme de terre, poireaux, carottes, oignons jaunes, échalotes, salades, mâche, EPINARDS, potiron, potimarron, butternut, et autres courges…, radis noir, choux, betteraves, topinambour, panais, aïl

Printemps : oignons blancs nouveaux, radis roses, salades, ASPERGES, aïl nouveau

Eté : SALADES, tomates (nombreuses variétés anciennes) courgettes, aubergines, poivrons, pommes de terre nouvelles, carottes fanes, poireaux, oignons blancs, herbes aromatiques.

 

Groupe producteurs

FRUITS ETLEGUMES

group-fruits-legumes1

 

FRUITS

Les producteurs : Famille Ferrero (GAEC du MAssip), Hervé Mazet, Serge Castagneyrol, Noel Domingie, Bernard Duru, Jean-Marie Laval, Nicole Salvetat

Automne-Hiver : poires – coing - kaki – pommes – kiwis – pruneaux – noix -

Printemps – Eté : cerises - fraises – petits fruits rouges – melons – abricots - pêches et nectarines – raisins – poires

Fruits secs : Pruneaux-noix

 

PLANTS de LEGUMES et PLANTS de FLEURS

Les producteurs : Nathalie David (la Ferme du Clédou), Céline Baheu, Sandrine Burg

 

 

VIANDES – CHARCUTERIE – ŒUFS  

Les éleveurs : Famille Verlhiac (ferme de la Conteyrie), famille Jezequel-Bertrand (GAEC de la Pouretie), Serge Gatinel, Michel Pribilsqui, Famille Leymarie, Famille Mazet (Elevage du Bouyssou), Christian Leymarie (la Ferme des Roumevies), Famille Dussol, Didier Mons (ferme de Lavergne)

 

Groupe producteurs

VIANDE

groupe-viande1

 

Volailles : poulet, canette, colvert, pintade, pigeons, cailles, découpe de poulet et de caille

Poulets rôtis en fin de semaine

Agneau, chevreau, boeuf (blonde d’Aquitaine)

Porc :   Charcuterie fraiche : boudin, jambon cuit, côtes, andouillettes, chipolatas, chorizo à cuire, grillades…

                Charcuterie sèche : saucisson, saucisse et chorizo secs, jambon sec

Canard : rillettes, magret, foie cru, foie mi-cuit, figues fourrés au foie, magret séché, confit de canard, gésiers, cou farci

Oie : rillettes, magret, confit d’oie…

Escargots cuisinés

 

 

POISSONNERIE – produits de la mer

Les producteurs-éleveurs : Edouard et May Roullet (Pisciculture des eaux de l’Inval), Thierry Gallais, Michel Baron

Huîtres du Bassin d’Arcachon (d’Octobre à Février)

Truites d’eau douce : entière, en filet, fumée, séchée… œuf et tarama de truite

Sels : gros sels, fleurs de sel, salicornes….

 

 

CREMERIE

Jean-Paul Chapelle, Roland Bouyssou (GAEC du Pignier), Marie Rouquie (Ferme de la Brunie)

 

producteurs

CREMERIE

cremerie

 

Fromages de vache : frais, tomme, faisselle, blanc battu…

Fromages de chèvre : cabécou du Périgord, faisselle, tomme….

Yaourts, crème fraiche, lait cru

 

 

CONSERVES

Famille Mazet (Elevage du Bouyssou), Christian Leymarie (Ferme de Roumevies), David Soulié (Les Bisons du Périgord), Famille Dussol (GAEC les Vignals), Aurélie Binot (l’escargot du Queylou), Sylvie Bois, Thierry Boyer (EARL Ferme de Vialard), Camille Vigouroux (Domaine de Rapatel)

Canard, Oie : foie entier, bloc, confits, gésiers, cou farci, rillettes…

Bison : terrine et plats cuisinés

Escargots : court bouillons, plats cuisinés, escargot toast

Porc : pâté, fritons, jambonneau, ENCHAUD, boudin…

SOUPES de légumes

TRUFFES

 

 

CONFITURES – MIEL

Les Apiculteurs et producteurs de fruits : Serge Bernouillet, Lionel Petit, Jean-Marie Laval (les fruits de Moncalou), Isabelle Pradier (la Noyeraie), Celine Baheu, Estelle Lefranck (les vergers de Vielcroze), Denis Bourgin, Augustin Chacou (le Monde du Safran)

Miel toutes fleurs, miel de l’océan, miel d’accacia…

Grand choix de confitures et de gelées

Confit de noisette et miel, Crème de marron, crème de pruneaux…

Confit d’oignons au safran, chutney

 

producteurs

BOULANGERIE - PATISSERIE

boulangerie2

 

BOULANGERIE – PATISSERIE  

Les boulangers : JF Lesvignes, Raphael Andral

Les pâtissiers : JF Lesvignes, Camille Vigouroux (Domaine de rapatel), Lionel Petit, Isabelle Pradier (La Noyeraie), Estelle Lefranck (les vergers de Vielcroze)

Pain de campagne, pain aux noix et seigle, viennoiseries

FARINE BIO

Gâteaux et biscuits aux noix, fondant et biscuits à la farine de châtaignes, pain d’épice, madeleine au miel, tarte aux fruits de saison

Sorbets

 

 

BOISSONS  

 

Les viticulteurs : Les caves du vin de Domme, Famille Daniel (Castel la Pèze), Famille Cuisset (les vins de Miaudoux)

 

Les producteurs de fruits et de plantes aromatiques : Nicole Salvetat, Serge Castagneyrol, Nathalie David (la ferme du Clédou), famille Ferrero (GAEC du Massip)

 

Vin de Domme, Vin de Bergerac

 

Jus de fruits

 

Préparation pour tisane

 

 

HUILES

Les prodcuteurs : famille Verlhiac (ferme de la Conteyrie), Fred Laval (EARl du lait aux noix)

Huiles de noix, de tournesol, de colza et de soja.

 

TRAITEUR

Thierry Boyer (EARL ferme de Vialard), Delphine Reysset

Légumes rapés, tartes de légumes

 

Haut de page