kendall14

JENNIFER KENDALL

La chèvre et le chou

Produits à base de lait de chèvre

Producteurs et transformateurs

Versaille 24220 Meyrals

06.61.86.39.74/06.87.23.92.23

 

 

 

J’ai créé mon élevage en septembre 2015.

J’ai toujours voulu être éleveuse, mais je ne voulais pas m’installer trop tôt.

Je voulais profiter, voir du pays, faire diverses expériences aussi, je suis une aventurière.

J’ai cherché pendant deux ans une ferme où m’installer en Périgord Noir, mon pays natal, pour être proche des miens afin d’apprécier mes racines dans toutes leurs splendeurs.

J’ai trouvé la ferme de mes rêves au lieu-dit Versailles à Meyrals (de quoi rêver avec un peu d’humour).

Construction d’une chèvrerie en bois, aménagement d’une ancienne grange en fromagerie, les travaux ont dû aller bon train pour que tout soit prêt dès les premières mises-bas d’avril 2016.

Un démarrage avec 40 chèvres laitières, cela me rend environ une moyenne de 80 litres de lait par jours, à transformer en fromages, yaourts ou autres desserts lactés.

Tous mes produits sont vendus localement, entre la boutique, bio coop et quelques marchés.

Je suis fière d’avoir pu intégrer l’Association de la Ferme de Vialard, dont je partage l’éthique et les valeurs.