Saucisson de Bison à -30%
Alerte bon plan pour les gourmants!
Fabriqués par Gérard Gadeau !
-20% sur le cubi de 3 litres de sève de bouleau de la Ferme de Fardissou
ALERTE BON PLAN !!
-20% sur le cubi de 3litres de sève de bouleau de la Ferme de Fardissou.
Cet élixir de printemps est une cure très facile à entreprendre (recommandée pour diminuer l’acidité dans l’organisme : douleurs articulaires, …)
Les Tiramisus du Domaine de Rapatelle à -50%
Alerte bons plans pour les gourmands!
Aujourd’hui seulement retrouvez les Tiramisus du Domaine de Rapatelle à -50% !!
🍦Sinon, Les filles des Sucrés Salés de Mathilde nous ont ramené de belles nouveautés au rayon frais … Petits pots glacés framboise ou chocolat et des Tartes montblanc glacées 😋
Michel Pribilsqui
Producteur : Pribilsqui Michel
Production : Élevage de Pigeons
Productions : Pigeons fermiers
Taille de l’exploitation : 30 HA 1 UTH
24 HA de maïs, 5HA d’orge et 1HA de Noyers
Situation géographique : Peyrillac 24370 CARLUX
Produits vendus à la boutique : pigeonneau
Michel est producteur de pigeons depuis 1976 et à son compte depuis 1990.
Il élève 700 à 800 couples de pigeons par an qui sont nourrit au maïs à 95% et 5% de complémentaire.
Le maïs consommé par les pigeons et produit en totalité sur l’exploitation.
Il reçoit les reproducteurs sélectionnés, qu’il achète aux Ets Grimaud dans le Maine et Loire, il fait naître et élève les pigeonneaux jusqu’à 30 à 40 jours ensuite ils sont abattus à la ferme et conditionnés sur place.
Deux fois par an, Michel renouvelle 25% de ses pigeons.
Les pigeons trop vieux sont vendus vivants pour être transformer en préparation culinaire
(confits….)
La ferme du Couderc
Producteur : Didier et Cathy ROCHE
Production : Fromage de Brebis, mélange brebis chèvre et vache ( en agriculture biologique )
Lieu de production : 46500 ROCAMADOUR
Taille de l’exploitation : 40HA DE CAUSSE 2UTH
Produits vendus à la boutique : Fromage de brebis, tomme et lactique, Fromage de mélange ( brebis, vache et chèvre) tomme et lactique.
La ferme du Couderc
Originaire du Lot, Didier Roche était installé chevrier bio dans le Béarn sur un système hors cadre et ce depuis 2004.
L’appel de ses origines (et surtout le climat humide du Béarn) a fait qu’en 2014, il cesse son activité dans les montagnes du 64 pour venir s’installer début 2015 dans le causse de Rocamadour sur la ferme ou est née sa mère (ferme quasi à l’abandon depuis environ 30ans et surtout dans le même état que 50ans en arrière).
Au cours du déménagement, Didier rencontre Cathy et tous deux décident de créer à Rocamadour un élevage de brebis laitière car aucune production de ce type dans la région, tous les agriculteurs produisent du chèvre Rocamadour (donc il faut se démarquer) et surtout le couple est persuadé que l’on peut faire du très bon fromage de brebis en bio sur le causse…
La ferme du Couderc revit.
80 brebis laitières Basco-Béarnaise, 1vache Jersiaise, 5 chèvres Massif central 1 ânesse et quelques ruches sont aujourd’hui le système de production de l’exploitation.
Nos animaux sont tous de race rustique et adaptés au climat aride du causse. Nous transformons le lait en 12 types de fromages, principalement brebis et divers mélanges…Nos fromages sont saisonniers (les animaux ont besoin de faire une pause) et variable en gout en fonction de la saisonnalité des plantes que trouvent nos animaux dans les champs. Nous complémentons leur alimentation avec des mélanges de céréales et de foin que nous produisons sur l’exploitation.
Notre système de production en agriculture biologique, la petite taille de notre ferme, notre façon de vivre en harmonie avec la nature, d’élever nos animaux nous différencie de beaucoup d’exploitation agricole.
Notre agriculture nous fait revendiquer le statut de PAYSAN et non d’exploitant agricole !