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Le menu prévu de la semaine par Mathilde
Fin de saison pour les brebis
Cette semaine, c’est la dernière livraison de fromages et yaourts de brebis de la Ferme des Pins.
Les brebis sont en congés mat’ avec de respecter le cycle de l’animal, le lait sera prioritairement donné aux bébés avant la remise en route de la fromagerie.
Retour courant janvier 2025.
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Les plats cuisinés de Mathilde de ce jeudi 7 novembre .
Les escargots
Retrouvez les escargots en frais ou en surgelés à la boutique .
Les Caracoles du Causse, Damien Villepontoux vous propose de les retrouver en coquilles, en croquilles ( coquilles en pâte qui se mangent pour l’apéro, … ) et des croquilles trio avec 3 parfums différents.
C’est le moment jusqu’aux fêtes de fin d’année de vous faire plaisir
Jus de pommes
Le jus de pommes vient du GAEC Massip à Castelnau Montratier à côté de Cahors. La famille Ferrero a aussi des pommiers en plus des fruits d’été et des melons ( ils font aussi un peu de maraîchage pour compléter les marchés).
Jus de pommes de la récolte 2024 !