Ail des ours
Voici une partie de la récolte de l’ail des ours 2023 par Les Panier Sauvages à Thonac.
Retrouvez à la boutique toutes les transformations faites par Mathilde allant de la soupe au sauce au condiment et autres …
Derniers jours pour la sève de bouleau
La dernière livraison de sève de bouleau a eu lieu cette semaine donc pensez-y après nous aurons dans quelques temps la sève de bouleau pasteurisé .
Vin moelleux 100% colombard Bio
Un nouveau vin rentre dans la gamme du Domaine de la Tuque, un vin qui va être rare par son millésime exceptionnel c’est un moelleux 100% colombard (cépage). Grâce au climat de l’année 2022, nos viticulteurs ont tenté de laisser à maturité les raisins et de vendanger plus tard.
Au résultat un vin moelleux subtil avec de la fraîcheur et comme dit Vincent des notes de bergamote.
Il est bien moins sucré qu’un côté de Bergerac… et s’accordera à l’apéritif, sur des poissons et crustacés et foie gras .
Nous avons envie de dire suivant votre palais ! Ce vin appelé « Gaïa » fête aussi l’anniversaire des 10 ans de Vincent et de Gilles au Domaine de la Tuque à Biron .
Les horaires de saison
A partir de ce mardi 11 avril 2023 !!!
