Pleurotes: idée recette
En ce moment, Fred a beaucoup de pleurotes. Avec le temps doux, c’est le moment d’en profiter à travers une recette. Et vous, comment vous les préparez?
Pleurotes
En ce moment, savourez les pleurotes de Fred.
Les pleurotes sont des champignons fascinants, aussi savoureux que bienfaisants ! Ils apportent une touche gourmande et nutritive à nos assiettes. Voici pourquoi vous devriez les adopter dans votre alimentation :
Un Trésor de Nutriments Riches en protéines, vitamines (B, D) et minéraux (fer, zinc, potassium), les pleurotes sont un excellent allié pour une alimentation équilibrée.
Un Super-Aliment pour la Santé Ils renforcent le système immunitaire, réduisent le cholestérol et possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Un Délice en Cuisine Avec leur texture tendre et leur saveur subtile, les pleurotes s’adaptent à toutes les préparations : sautés à l’ail, en risotto, en omelette ou même en substitut de viande dans des plats végétariens !
Les premières fleurs
Découvrez les magnifiques premiers géraniums, bidens, lobélia et verveine de chez Sandrine Burg !
Géraniums : Ces plantes sont appréciées pour leurs fleurs colorées et leur capacité à fleurir tout au long de l’été. Ils sont souvent utilisés dans les jardins et les jardinières.
Bidens : Ces fleurs sont connues pour leur résistance et leur floraison abondante. Elles attirent également les pollinisateurs, ce qui les rend idéales pour les jardins.
Lobelia : Les lobélias sont souvent utilisés pour leurs fleurs délicates et leur feuillage attrayant. Elles sont parfaites pour les suspensions et les bordures.
Verveine : Les verveines sont populaires pour leur parfum agréable et leurs fleurs colorées. Elles sont souvent utilisées dans les jardins d’été et peuvent attirer les papillons.
Nouveautés
En ce 1er Avril, la boulangerie Cantegrel vous propose des nouveautés; livrées le mardi .
Découvrez nos délicieuses brioches de Pâques traditionnelles des pays anglo-saxons, parfumées aux épices, agrémentées de fruits secs et de zestes d’orange.
Et pour les amateurs de pains, nous vous proposons également nos pains burger et pains pita, parfaits pour toutes vos envies gourmandes.
N’hésitez pas à passer commande.
Présentation de produit
L’Enchaud (ou Anchaud) du Périgord est une spécialité culinaire. Il s’agit d’un rôti de porc confit, traditionnellement préparé avec de l’échine ou du filet de porc, qui est assaisonné avec de l’ail et du sel avant d’être cuit lentement dans sa propre graisse ou au four.
Dégustation :
Se mange froid, coupé en tranches fines, accompagné de pain de campagne et de cornichons.
Peut être servi chaud, réchauffé doucement à la poêle.
Accompagne bien une salade verte, des pommes de terre sautées ou des haricots.
C’est une recette typique de la cuisine périgourdine, rustique et savoureuse, qui rappelle les anciennes recettes.
Ce plat était très consommé dans les fermes lorsque toute la famille, accompagnée des voisins et amis, travaillait dans les champs. Facile à préparer, il offrait une solution rapide et nourrissante pour les ménages.
Vous trouverez à la Ferme de Vialard, ceux de Copains Com’cochon et Earl Les Vignals .
Traiteur
Les plats cuisinés de Mathilde seront livrés jeudi en fin d’après-midi, comme d’habitude.