La saison des choux est arrivé, Eric et Carole vous proposent les choux cabus, les choux rouges, le chou kale, le chou chinois et cette semaine se rajoute le chou frisé pour faire le chou farci ( n’oubliez pas à la boutique, nous avons de la farce toute prête faite par Laurence Dussol mais aussi la chair de porc )
Les premières pensées et violas de chez Sandrine Burg sont arrivées à la Ferme de Vialard, le moment de remettre à jour ses jardinières.
Deuxième semaine pour les plats de Mathilde, la livraison sera plutôt sur le créneau de 15h le jeudi, le mardi vous trouverez le menu qui sera susceptible de changer, alors pas de grand chose mais d’un condiment ou autres… Mathilde travail que des ingrédients biologiques.
Après un été mouvementé pour notre productrice qui a été en arrêt, elle a le plaisir et la force de reprendre sa production et de refaire du stock des noix aux sucres, noix enrobées de chocolat noir ou au lait, … A vous les petites gourmandises et les idées cadeaux pour toutes occasions.
Retrouvez la cuisine de Ya tous les lundis midi à la ferme de Vialard à partir du lundi 14 octobre.
La farine T55 est de retour en agriculture biologique en sachet d’1kg est de retour, qui a pour « marque » Horizon des Bastides ou le GAEC de Tarticou . Ces producteurs là font aussi les pâtes chez nous ainsi que les pruneaux et jus de pruneaux.