Oignons blancs
Après l’aillet la semaine dernière, c’est les oignons blancs que nous vous proposons (vendus en botte) idéal pour vos salades, omelettes, …
Pains Bio vendredi 12 avril
Benoît et Françoise du pain bio O Sacré Pain seront absents ce vendredi 12 avril. Ils seront exceptionnellement remplacés par Sophie de la Boulangerie Cantegrel (notez que Sophie ne livrera pas avant 16h30 ) .
N’hésitez pas à commander !
Fin de récolte: sève de bouleau
La saison de récolte de sève de bouleau se termine. Il n’y aura donc pas de livraison la semaine prochaine.
Commencé le 21 février, elle aura été meilleure côté qualité et conservation grâce aux pluies abondantes qui ont profité aux bouleaux.
5,5 semaines de récolte c’est mieux d’une semaine que l’année dernière grâce aux températures basses qui ont favorisées une montée de sève lente. Nous vous remercions Gérard et moi pour cette nouvelle saison passée ensemble.
(message de nos producteurs La Ferme de Fardissou)
Il en reste encore quelques uns dans nos vitrines, les DLC sont longues alors pour les retardataires c’est le moment de faire votre cure de sève de bouleau fraîche.
Le retour des escargots
La saison a repris pour les escargots ! En croquille ou en coquille plusieurs possibilités !
Congés de Ya
Mme Chang, ou plutôt Ya sera absente pour des congés annuels pour aller voir ses proches.
Ce vendredi 5 avril sera la dernière fois avant son envol, pour un retour vers le 17mai (pas de promesse pour le 10 mai ) .
Bonnes vacances Ya !
Pain de Pâques
Profitez-en pendant quelques jours, le pain de Pâques dit « coque de Pâques » . Une brioche légèrement anisée.
A cette saison, elle est très appréciée avec les garriguettes de Nabirat, une île flottante, salade de fruits, …