Mélanges oignons
L’EARL Ferme de Vialard vous propose des petits filets d’oignons à petit prix (mélanges de variétés d’oignons rose/rouge )
Congés O Sacré Pain
Attention nos boulangers de Saint Crépin Carlucet « O Sacré Pain » sont en congés du lundi 24 février au vendredi 28 février inclus !
Pour faire votre réserve, commandez vos pains avant mercredis soirs .
Pour la semaine du 24 au 28 février en pains bio vous aurez la possibilité d’avoir le mercredi après-midi et le vendredi le pain de notre nouvel adhérent « Le Fournil des Croquants à Sergeac « .
Le moment d’en profiter …
hé oui dans le Périgord, on aime la carcasse de canard à la soupe (avec les légumes de saison ), la carcasse de canard ou d’oie (en ce moment nous vous proposons les deux ) elle améliore aussi le bouillon pour la célèbre Mique au pain ou levée, d’autres diront aussi la carcasse au four et aussi en cocotte en fonte de nos grands-mère dont la viande sera plus fondante …
Traiteur
Voici les plats cuisinés de cette semaine …
Charcuterie sèche
En ce moment, l’EARL Les Vignals vous propose un large choix de charcuterie sèche:
Saucisson, saucisse sèche, chorizo, jambon sec, ventrèche sèche, talon, …
C’est aussi des producteurs d’agneau dont la reprise ( mise en rayon ) a repris le week-end dernier.
Cerneaux de noix bio
Profitez des cerneaux de noix bio sous vide de La ferme de Lasfargues (récolte 2024) producteur à Florimont-Gaumier .
Il est possible de congeler les noix sous vides et de les décongeler à température ambiante.