Pleurotes et shiitakes
La saison des pleurotes a repris avec Fred Parquier . Cette année, Fred fait des essais avec le champignon shiitake (nous n’aurons sûrement pas de grande quantité).
Bricelets
C’est le moment de préparer les produits de fêtes pour la fin d’année, L’Apérigordise vous propose des bricelets avec des cèpes, des trompettes ou des girolles.
Traiteur
Voici le menu de la semaine proposé par Mathilde , Les paniers sauvages à Thonac .
Les Kiwis de la saison
Les premiers kiwis bio sont arrivés, venant de Sainte Nathalène de chez Nicole et Alain .
Ils manquent d’un peu de maturité comme tout premier kiwi alors n’hésitez pas à les mettre avec des pommes dans une boite ou une poche pendant quelques jours.
Animations de Noël
Tous les week-ends jusqu’au fêtes de fin d’année nos producteurs animeront leurs produits pour des idées repas, des idées cadeaux mais aussi (re)découvrir leurs produits.
Rappel les huîtres sont arrivées !
Tous les vendredis nous sommes livrés en huîtres du bassin d’Arcachon !