Julie Iglesia
Thédirac 46150
Julie est en micro entreprise pour le moment. Elle travaille sur son exploitation de 3 hectares de verger (fruits, petits fruits, et aromatiques) avec 1 salariée. Elle est en agriculture biologique. Toutes les deux s’occupent de la plantation et de la cueillette. Au sein du labo implanté sur la ferme elles raffinent leurs fruits, les congèlent et au fur et à mesure de la demande elles les transforment en sorbet grâce à une turbine. Julie travaille ses fruits naturellement et fait des assemblages afin de varier, comme un sorbet phare de sa gamme le « citron-basilic » ou « fraise-menthe » … elle reste aussi sensible aux pots de catégorie Eco-responsable à un prix raisonnable.
