Les premiers pruneaux de la saison !

Les pruneaux du Lot et Garonne (Gaec Tarticou- Horizon des bastides) sont arrivés. Les pruneaux sont avec leurs noyaux afin de conserver une belle saveurs du fruit. Ils se dénoyautent très bien grâce au fait que se sont des pruneaux mi-cuits (c’est-à-dire qu’à un certains taux de séchage les pruneaux sont conditionnés sous vide) donc pas de réhydratation .